由学校投入20多万元引进的单产800升啤酒生产线在生环学院建成，并已开始投入使用，近日第一批啤酒将下线。今后我校师生将有望品尝到“开云官方入口 - 开云(中国)”牌生啤酒。
通过层层竞标选中的山东CG啤酒设备厂的CG－0.2型教学/实验型设备包括糖化设备、发酵罐、制冷设备、管道、电器、辅机、种子罐等设备元件。通过国际标准式操作模式以及国家标准，根据教学及科研等需要可以生产黄啤、红啤、绿啤、大麦啤、果味啤和多种保健啤酒，不仅为我校生环学院《发酵工程》课程提供实训基地，同时也可以借鉴其他高校成功模式进行生啤酒的生产，并利用此设备开展产学研活动，为高校科研成果服务地方经济提供硬件保障。
此设备的购买和安装及投入使用过程中，学校领导给予了高度的重视，汪建利院长多次来生环学院指导工作。生环学院领导认真落实校领导的指示，带领人员去兄弟院校调研考察，组织项目认证和上马。学校有关部门始终关注和支持项目建设，学校在经费总体紧张的情况下根据“重点项目重点扶持”的原则安排保障了后期安装及调试的资金到位。在短短的2个月内，建设项目克服中国传统节日春节和百年不遇的大雪灾害影响，本学期初设备就安装调试完毕。
据悉，生环学院领导正在与黄山市“迎客松”啤酒厂商讨实习基地及科研课题项目事宜，院厂双方已经达成初步意向。
